cropЗемледелие и растениеводствоСrop Farming and Plant Growing2788-550Xcrop-7Research ArticleАГРОТЕХНОЛОГИИAGROTECHNOLOGIESФормирование показателей качества зерна озимой пшеницы в период налива и изменение их при перестое в условиях северной степи УкраиныFormation of winter wheat quality parameters during filling and their change at overripening under conditions of the Northern steppe of UkraineГасановаИ. И.GаsаnоvаI. I.

кандидат с.-х. наук

КоноплёваЕ. Л.KonoplevaЕ. L.

кандидат с.-х. наук

Институт сельского хозяйства степной зоны НААН УкраиныUkraine2015030520220179Copyright © Гасанова И.И., Коноплёва Е.Л., 20222022Гасанова И.И., Коноплёва Е.Л.Gаsаnоvа I.I., Konopleva Е.L.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://crop.belal.by/jour/article/view/7

Изучалась динамика содержания сухого вещества и белковых соединений в зерне различных сортов озимой пшеницы в период налива и при перестое. Результаты исследований свидетельствуют о том, что наиболее интенсивное накопление сухого вещества в зерне происходило до фазы тестообразного состояния, максимальные показатели массы 1000 зёрен наблюдали в фазе восковой спелости. Синтез белковых соединений продолжался на протяжении 5–10 суток после полного созревания зерна.

The dynamics of dry matter and protein compounds in grain of different varieties of the winter wheat during seed-filling period and at dеad-ripe stage was studied. The received results of researches testify that the most intensive accumulation of dry matter in grain occurred to pasty state. The maximum indices of weight of 1000 grains observed in the wax stage. Synthesis of protein compounds continued over the time of 5–10 days after complete ripening of grain.

ReferencesНосатовский, А.И. Пшеница / А.И. Носатовский. – М.: Сельхозгиз, 1965. – 568 с.Носатовский, А.И. Пшеница / А.И. Носатовский. – М.: Сельхозгиз, 1965. – 568 с.Суднов, П.Е. Повышение качества зерна пшеницы / П.Е. Суднов. – М.: Россельхозиздат, 1978. – 95 с., ил.Суднов, П.Е. Повышение качества зерна пшеницы / П.Е. Суднов. – М.: Россельхозиздат, 1978. – 95 с., ил.Созинов, А. А. Улучшение качества зерна озимой пшеницы и кукурузы / А.А. Созинов, Г.П. Жемела. – М.: Колос, 1983. – 270 с.Созинов, А. А. Улучшение качества зерна озимой пшеницы и кукурузы / А.А. Созинов, Г.П. Жемела. – М.: Колос, 1983. – 270 с.Вакар, А.Б. Клейковина пшеницы / А.Б. Вакар–М.: Изд. АН СССР, 1961. – 252 с.Вакар, А.Б. Клейковина пшеницы / А.Б. Вакар–М.: Изд. АН СССР, 1961. – 252 с.Ремесло, В.Н. Сортовая агротехника пшеницы / В.Н. Ремесло, В.Ф. Сайко. – К.: Урожай, 1981. – 200 с.Ремесло, В.Н. Сортовая агротехника пшеницы / В.Н. Ремесло, В.Ф. Сайко. – К.: Урожай, 1981. – 200 с.Ермакова, Н.В. Особенности развития, формирования урожая и качества зерна озимой твердой и тургидной пшеницы в Лесостепи ЦЧР: автореф. дис. на соискание ученой степени канд. с.–х. наук: спец. 06.01.09 «Растениеводство» / Н.В. Ермакова. – Воронеж, 2009. – 21 с.Ермакова, Н.В. Особенности развития, формирования урожая и качества зерна озимой твердой и тургидной пшеницы в Лесостепи ЦЧР: автореф. дис. на соискание ученой степени канд. с.–х. наук: спец. 06.01.09 «Растениеводство» / Н.В. Ермакова. – Воронеж, 2009. – 21 с.Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.